6、味沙用不锈钢小锅装适量油，茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用。让人

　　小贴士：

　　1、销魂虾沙茶酱2汤匙、味沙这一步是最重要的，

　　2、就是这味菜的灵魂，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。

　　4、

　　2、

　　3、

　　4、放入炸过的虾大火翻炒匀。先稍腌制下，不然虾会带有苦味。这样是为了方便入味。中火烧开。葱白爆香。和入两汤匙沙茶酱加少量水。

　　3、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，

　　8、虾炸酥脆后，生抽适量、用剪刀剪去虾脚，可以方便入味。

　　食材：鲜虾400克、

　　5、从虾肚中间切开，油适量

　　做法：

　　1、葱白适量、将虾肚中间划开，

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